Css pas afficher les balise < >

Utilises les entités HTML.
Ton ordinateur ne fait pas ce que tu veux ... mais ce que tu lui dis de faire.

c'est quoi les entier et avec les entiter sa va afficher les signes < > sur la page du navugateur

&lt.;head&gt.;

Retires les points avecn le ';'
Ton ordinateur ne fait pas ce que tu veux ... mais ce que tu lui dis de faire.

sa je sais mais avec un code css est ce que l'on peut faire <head> et il affiche <head> a l'ecran?

Salut !

Tu veux pouvoir afficher litteralement les ">" et les "<", c'est ça ?

Il faut utiliser les entités HTML :

le < s'obtient en mettant & lt; à la place
le > s'obtient en mettent & gt;

(Ps : ici, j'ai mis un espace après le "&" mais il n'y en a pas en vrai)

Le head, sinon, n'est pas fait pour être affiché à l'écran. Il ne sert qu'au navigateur pour lui donner des informations (titre de la page, lien du fichier CSS, style d'encodage...).
On ne peut pas l'afficher.
Quelle utilité ça aurait d'abord ?
Matricule 18-38-4

montrer un tuto sur le html

Ah, ben dans ce cas, il suffit, comme dit dans la première réponse (et ceux qui suivent) de mettre un "& lt;" à la place des "<" etc. :

& lt;html& gt;& lt;/head& gt;

(sans les espaces après le "&".)

Euh... tu fais un tuto sur le html alors que tu visiblement tu ne le maitrises pas ?
Ahem...

Il est habituel de mettre des extraits de code entre les balises <code</code> si c'est inline, et <pre></pre> si c'est un bloc.

Comme cela te l'a été dit et répété, c'est avec des entités html qu'il faut simuler les < et >.
Cela ne se "code" pas dans la CSS, c'est du html pur sucre.
<blockquote cite="Shakespeare">To be or not to be ; That is the question...</blockquote>