Conseil achat portable

Bonjour,
je vais tres prochainement acheter un pc portable.
je suis dans le vague pour faire mon choix, chacun y allant de sa propre experience, ce qui est normal...
avez vous quelques conseils?
ce que je voudrais faire de ce portable:
* qu'il remplace mon pc de bureau
*bureautique
* lecteur multimédia
* internet
* retouche-photo et peut etre vidéo si j'ai le temps (adobe-photoshop sûr...)
* emule
* messagerie instantanée ( fille de 10 ans, ça carbure sur msn...)
* quelques jeux par ci par là, mais rien de méchant ( sims...)
* un grand ecran, min 17 pouces


je voudrais un materiel que je puisse apprendre à connaitre, car je suis curieuse d'apprendre le fonctionnement des materiels informatique] meme si je suis plus que novice.
j'adore " bidouiller", au grand dame de mes copains infirmaticiens qui me prennent pour une idiote!!!
si je me chope un virus, je veux pouvoir formater sans avoir à me demander ce que j'ai fait des cd master (pble avec un ancien pc packardbell!!).
je veux avoir acces à mon systeme d'exploitation et choisir les composants que j'installe, et eventuellement changer d'avis 2 jours apres.

je voudrais aussi eviter que plus rien ne tourn edans 2 ans parcque j'ai choisi un matos deja périmé!
et si, cerise sur le gateau, il y a un portable pour lequel on puisse changer les composants en cours de route, c'est le top!

je craquerais volontiers pour un petit toshiba ( https://www.materiel.net/ ), mais on m'a deconseillé cette marque car elle "serait" restrictive sur les compatibiltés.
J'ai aussi lu que l'autonomie batterie laissait à desirer..

qu'en pensez vous? avez vous d'autres propositions? Il est bien entendu que le moins cher sera le mieux, par les temps qui courrent...
merci à ceux qui prendront de leur temps