PHP et bloc note

Bonjour tout le monde !

J'ai une petite question au sujet d'une fonction qui serai a priori get_element_content, je m'explique :

Je voudrais pouvoir modifier le contenu (texte) de mon site (ou que quelqu'un d'autre le fasse d'ailleurs) sans avoir à mettre les mains dans mon code. C'est apparemment une des fonctions des template mais je n'ai pas un niveau tres avancé en PHP :-°
Je me suis donc demandé si je ne pouvais pas tout betement lier mon code html une page du style bloc note avec d'un coté des variables renvoyant au "contenu texte" dans le .txt .

Qu'est-ce que vous en pensez ? Si c'est effectivement possible, comment je fais tout ça ? o_O