Problème de requête mysql avec m.de recherche

Bonjour,

Je travaille depuis deux jours sur un petit moteur de recherche sur mon site... je galère un peu mais c'est la première fois, donc, normal !

Je propose 5 critères de recherche via des balises "select" auxquelles j'ai attribué manuellement des étiquettes et des valeurs (je n'ai pas fait appel à ma bdd).

Après des milliards de tests j'ai finit par arriver au résultat que je voulais, sauf pour un truc : j'ai une étiquette "Enfants" pour laquelle je voudrais donner comme valeur : enfant junior.
Voici le code html de ma balise concernée :
<select name="public" id="public">
<option value="%">Adultes et enfants</option>
<option value="adulte">Adultes</option>
<option value="junior enfant">Enfants</option>
</select>

Mais la requête mysql ne fonctionne pas quand j'ai 2 mots ou plus dans <option value>. J'ai 0 résultats si je sélectionne ce critère.

Est-ce que quelqu'un a une solution pour que ces deux mots soient recherchés dans les champs de ma table ?

Pour info, voici ma requête :
SELECT *
FROM stages
WHERE situationgeo LIKE %colsituationgeo% AND periode LIKE %colperiode% AND duree LIKE %colduree% AND public LIKE %colpublic%
ORDER BY academie ASC

Merci d'avance !