Modification du contrat de travail à mon insu

Bonjour,
L'avenant que j’ai signé indiquait ARTICLE 1 que ma fonction s’exerce au « Statut CADRE ». Hors, le contrat qui nous a été retourné 6 mois plus tard signé par ma hierarchie mentionne ARTICLE 1 « statut AGENT DE MAITRISE »
Ma signature n’est plus au stylo mais photocopiée. Nous sommes 3 collègues dans le même cas et je pense denoncer cela car on me menace de licenciement. Que risque mon employeur?
Merci pour vos reponses, Sylvain