Taille des fenêtres et raccourcis

Bonjour, à cause d'une erreur de manipulation du clavier, j'ai modifié la taille de l'écran du bureau (la page de la session est plus grande que le cadre de mon écran), ce qui entraîne le fait que l'image de la session bouge en selon les mouvements de la souris. Je voudrais savoir comment faire pour remettre la fenêtre à la taille de l'écran.
De plus, encore à cause d'un fausse manipulation, et du fait que j'ignore tout des raccourcis clavier des Mac, je crois avoir modifié certains raccourcis. Par exemple, avec itunes, pour changer de morceau sans retourner dans itunes, il me suffisait d'utiliser les touches F7, F8 et F9. Maintenant, quand j'appuie sur F9, mon ordinateur effectue la sélection de toute la page sur laquelle je travaille. J'aimerais mieux comprendre comment utiliser les raccourcis clavier avec Mac
Merci d'avance