Fonction PHP par un bouton de formulaire

Bonjour à tous,
Je sais que c'est une question récurrente que j'ai déjà vu à beaucoup d'endroits mais aucune solution proposée n'a fonctionné pour moi...
Voici la problématique:
J'ai une classe "Employe.php" qui contient une fonction d'ajout avec un formulaire. Cette fonction est appelée dans une autre page "Ajout.php" où nous passons les données du formulaire avant de les insérer dans une base de données.
L'insertion fonctionne mais lorsque je fais les contrôles de saisies (tous les champs sont-ils remplis?), si ce n'est pas le cas, je reprends les données entrées en faisant passer la valeur en variable de session afin de préremplir le champ.
Les variables sont bien remplies mais j'aimerais faire un bouton de type "reset" pour enlever les données. Or le bouton reset ne veut pas effacer les variables de session. J'ai donc pensé faire une fonction qui réinitialise les données mais je n'y arrive pas...
P.S. Je débute en PHP/PHP5 donc je vous demanderais un peu de clémence ;-)
Voici le code (désolé si c'est long):
[Employe.php]
<?php
session_start();
class Employe{
public function resetValues(){
$_SESSION['numAvs']="";
$_SESSION['nom']="";
$_SESSION['prenom']="";
$_SESSION['telephone']="";
}

public function ajouter(){
echo '<form method="POST" action="Ajout.php">';
echo '<caption><h2> Données pour les employés </h2></caption>';
echo '<table border =0><tr bgcolor=#ccccc>';
echo '<td width=150>Champ</td>';
echo '<td width=15>Valeur</td></tr>';
echo '<tr><td>N° personnel: ^(*)</td><td align="center"><input type = "text" name="numAvs" size="25" maxlength="13"';
if (isset($_SESSION['numAvs'])) // Si on a le numéro d'AVS entré
{
echo 'value="' . $_SESSION['numAvs'] . '"'; // On pré-remplit le champ
}
echo '/></td><td>(13 caractères max)</td></tr>';
echo '<tr><td>Nom: ^(*)</td><td align="center"><input type = "text" name="nom" size="25" maxlength="25"';
if (isset($_SESSION['nom'])) // Si on a le nom entré
{
echo 'value="' . $_SESSION['nom'] . '"'; // On pré-remplit le champ
}
echo '/></td></tr>';
echo '<tr><td>Prenom: </td><td align="center"><input type = "text" name="prenom" size="25" maxlength="25"/></td></tr>';
echo '<tr><td>Téléphone: </td><td align="center"><input type = "text" name="telephone" size="25" maxlength="25"/></td></tr>';
echo '<tr><td>Droits: </td><td><select name="droit" size="1">
<option>Administrateur
<option>Utilisateur</td></tr>';
echo '<tr><td colspan="2" align="left"><input type="submit" value="Envoyer">';
//echo '<input type=button value="Remise à zéro" onclick="commande.value = "resetValues"; resetValues()">';
echo '<input type="submit" name="resetValues" value="Remise à zéro" onclick="resetValues()" />';
//<INPUT type="reset" name="reset" value="Remise à zéro"></td></tr>';
echo '<tr><td>^(*): champs obligatoires</td></tr>';
echo '</form>';
}
}
?>

Comment récupérer cette valeur ou comment faire pour faire le "reset" depuis ma page "Ajout.php"?

Merci pour votre aide...