Remplacer des donnes filtrer

Bonjour a tous,

J'ai un petit probleme aue j'arrive pas a resoudre meme apres une heure de recherche google...
Je souhaite selectionner dans une collone des donnees comprises entre deux extremes et les remplacer par une seule valeur.

Merci de votre aide.

desoler pour les accents, j'ai un ordinateur anglais...