Site dynamique, quelle solution ?

Bonjour,

1) j'ai envie de créer un site dynamique, des petites animations comme la bannière de ce site http://www.emlyonjuniorconseil.com/notre-activite.php

2) j'aimerai aussi faire des petits trucs avec les menus, en gros, les boutons liens se transforment, laisse apparaitre des sous menus qui disparaissent quand la souris n'est plus dessus.

3) j'aimerai faire des défilements de photo comme sur ce site en bas à droite http://zetetic.wix.com/fleursdegazelles

et ma question en gros est "qu'est-ce que je peux utiliser comme langage ?

Pour le 2e point, je sais que javascript est capable de faire apparaitre les sous menus mais question de changer d'apparence (plus qu'un changement de couleur), je sais pas...

On m'a parlé de flash...mais ca a l'air compliqué.

J'ai aussi lu un truc sur une sorte de javascript JQUERY...

je connais le xhtml (et css), un du php (avec mysql) mais seulement les fonctions dont j'ai déjà eu besoin

mais ca me fait pas peur d'apprendre un autre langage

Quelqu'un peut m'aider svp

J'ai photoshop et dreamweaver a disposition dans mon asbl