Logiciel de sauvegarde

Bonjour,
Voila je souhaite faire la sauvegarde de mes documents sur un disque dur externe. J'ai cherché un logiciel qui fait des sauvegarde mais à chaque fois ça créer un fichier backup. Je voudrais savoir s'il existe un logiciel qui copie les fichiers (comme un contrôle c et v ) et qui puisse en suite copier seulement ceux qui ont été modifier au ajouter.

Je ne sais pas si mes explications sont très clairs.
Le problèmes des fichiers backup c'est que si on veut emmener le disques durs et le mettre sur un autre pc on ne peut pas accéder facilement aux fichiers.
Merci de votre aide