Gérer les cookies en PHP

Bonjour,

Je viens de terminer un site pour ma fiancée qui propose des services bureautiques :

. Curriculum Vitae
. Cartes de Visite
. Invitations, Faire-Part
. Plastification de documents, photos...
. Diaporamas
. Recherches Internet
. Mise en page de documents
. Mise en forme de données
. Cours informatiques

Pour favoriser la promotion du site, j'ai mis en place un système de recommandation (en parrainant, un membre gagne 5€ par filleul).

Lorsqu'un membre veut parrainer une personne, il lui donne son lien de parrainage de la forme :

http://www.com1assistant.com?parrain=11

Je voudrais que, lorsque la personne quitte le site et revient dessus, le parrain soit toujours 11 (dans cet exemple).

Pour cela je voudrais gérer des cookies.

Mon site est écrit en PHP et je ne sais pas du tout comment m'y prendre.

Si quelqu'un pouvait m'aider ce serait sympa.

Webworker