Formulaire.... comment faire??

Bonjour à tous,

J'éprouve certain petit problème concernant la création d'un formulaire sur mon site. J'ai crée la mise en page en html et tout va bien, mais il me reste à le programmer pour qu'il envoie ce formulaire par email. J'aimerais pouvoir recevoir les informations du formulaire mais pas de cette facon:

Nom:Richard;Prénom:Beaulieu;Adresse:etc.

Vous comprenez? Ce n'est pas vraiment claire... est-ce qu'il y a quelqu'un qui pourrait m'expliquer en détail comment je pourrais faire pour recevoir clairement mes réponses??

Voici l'adresse web du formulaire en question:

http://pages.infinit.net/goobler/eihv/formfrench.htm

Merci de votre aide!!

JEFF