Tous mes jeux sont bloqués à 60 fps

Bonjour, 

je vous écris ce message car après divers recherches et plusieurs solutions essayés je sèche complétement. 

J'ai donné un coup de neuf à mon pc en changeant la carte graphique et le processeur, je suis passé sur un Ryzen 5600 et une carte amd 6700xt
J'avais un vieux écran pourris et je l'ai remplacé par un samsung g5 27" plat sensé être à 165 fps et en 2k.
Mais lorsque je lance, par exemple, Dark Souls je bloque a 60 fps. J'ai essayé avec d'autres jeux comme Brawlhala et c'est exactement la même chose. 

J'ai enlevé la synchro verticale dans les paramètre AMD et aussi sur mon écran. J'ai mis la latence à 165 fps dans les paramètres windows et maintenant je sais plus quoi faire pour profiter de mon écran, si une âme charitable pourrait m'aider ça serait incroyable. Merci !