Modifier texte pdf

Bonjour,

J'ai toujours eu l'habitude de modifier le texte de mes pdf sans problème avec Adobe acrobat DC. Je mets mon pdf, il reconnait automatiquement le texte et je le modifie.
Cependant, sur mon document actuel il ne reconnait pas le texte, pourtant texte blanc sur fond bleu foncé. Je ne sais pas si cela vient du logiciel ou de mon document, j'ai cherché toutes les solutions, je n'y arrive pas... C'est juste pour changer les prix
Je suis sur que j'ai du faire une mauvaise manip, je ne vois pas pourquoi ile ne détecterai pas ces caractères..



Merci pour votre aide