Lire dans un classeur fermé

Bonjour, vous avez crée un post dans lequel vous pouviez avez énoncé des étapes pour lire dans un classeur fermé.
Malheureusement je ne trouve pas les fonctionnalités que vous avez décrites sur le Excel que j'utilise (dans le pack office 14). En effet, l'onglet "Insertion ne comporte pas d'option "nom".

Pouvez vous me détailler cette partie, ou m'expliquer une autre façon de lire des données dans un classeur fermé ?