Protéger un document avec zone modifiable

Bonjour,
Je dois créer un document Word qui comportera des zones dans lesquelles le gérant devra saisir des informations (nom et adresse du client, intervention...etc). Je voudrais pouvoir bloquer les zones que cette personne ne devra pas modifier(le titre du document, les informations de la sociéte par ex) et lui permettre de ne saisir que dans celles où il a le droit.
Je vous remercie d'avance pour toute votre aide