Convertir un pdf en pdf modifiable

Bonjour,

je dois donner la possibilité à des clients de faire de la saisie sur le document d'enregistrement pdf que je leur ai envoyé. Je ne veux toutefois pas qu'il soit envoyé en word par mesure de sécurité. Il parait qu'il y a des pdf sur lesquels on peut saisir du texte. en quoi dois-je donc le transformer ou plutot via quel logiciel?
merci