Calcul de marge pour carte restaurant

depresto Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -  
 depresto -
Bonjour,
je dois faire l'ouverture d'un nouveau restaurant bientot et aurai besoin de votre aide pour quelques calculs
le chef de cuisine m'a remis les fiches techniques des plats dont l'exemple qui suit
j'ai un plat dont le cout de revient est de 923fcs ht
j'aimerai proposer le plat à 3500fcs ttc avec une tva de 18%
quelle est ma marge brute??
quel est mon taux de marge ??
ma marge est elle suffisament élevée ??
ou l'est elle trop ?? ou l'est elle pas assez élevée??
je suis perdu
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1 réponse

Réponse 1 / 1
^Abel^ Messages postés 15399 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   6 871
 
Bonjour,

Ma foi vous avez touS les éléments pour calculer votre marge brute, ainsi que le taux de marge...
Ne serait-ce pas plutôt un devoir à rendre ^^

https://www.commentcamarche.net/infos/25899-demander-de-l-aide-pour-vos-exercices-sur-ccm/

Doublon !
http://www.commentcamarche.net/forum/affich-33118765-calcul-de-marge

Cordialement.
1
depresto
 
J'ai vraiment des difficultés la dessus je suis un homme de terrain et c est la première fois que j ai a faire ce genre de calculs depuis que je suis sorti d école et comme la compta c est pas mon fort je suis perdu complet
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