[php] fonction mail pb sous IE

Problème: j'ai une fonction mail en php qui ne fonctionne pas sous IE (pas de prob sous Firefox)
cette fonction recupère des variable depuis un formulaire swf.
est ce que quelqun connait une solution ??? à part bruler IE
voici le php:

<?


if (!(empty($_POST['nom'])) && !(empty($_POST['prenom'])) && !(empty($_POST['email']))
&& !(empty($_POST['tel'])) && !(empty($_POST['cbstyle'])) && !(empty($_POST['cbtype']))
&& !(empty($_POST['demande']))){

function getFormatedText($texte){
$texte =utf8_decode($texte);
$texte =eregi_replace( "\n", "<br />", $texte);
$texte =stripcslashes($texte);
return $texte;
}

$nom = getFormatedText($_POST['nom']);
$prenom = getFormatedText($_POST['prenom']);
//vérification de la forme du mail
if(preg_match('`^:alnum:([-_.]?:alnum:)*@:alnum:([-_.]?:alnum:)+\.([a-z]{2,4})$`',$_POST['email']))
{
$email = $_POST['email'];

//on vérifie si le nom n'est pas un mail pour éviter le spam habituel
if($nom == $email)
{
$toflash="envoi=errnom";
}
else
{
$tel = $_POST['tel'];
$cbstyle = getFormatedText($_POST['cbstyle']);
$cbtype = getFormatedText($_POST['cbtype']);
$demande = getFormatedText($_POST['demande']);

$dest = "contact@ludovicksauvaget.com";
$sujet = "Message depuis ludovicksauvaget.com";
$message = "Un message a été envoyé depuis le site par :\n\n";
$message .= "Nom : ".$prenom." ".$nom."\n";
$message .= "Email : ".$email."\n";
$message .= "Téléphone : ".$tel."\n";
$message .= "Style de cuisine : ".$cbstyle."\n";
$message .= "Type de cuisine : ".$cbtype."\n";
$message .= "Message envoyé\n\n";

$message .= ereg_replace("<br />","\n",nl2br($demande))."\n\n";

if(mail($dest, $sujet, $message, "From:$email"))
{
$toflash="envoi=ok";
}
}
}
else
{
$toflash="envoi=errmail";
}

}
else{
$toflash="envoi=err";
}
//---- Renvoie des données à flash par la commande "echo" -----
echo $toflash;
//---- Renvoie des données à flash par la commande "echo" -----
?>