Creation word avec php

j'ai un probleme avec la langue arabe si je rempli le formulaire la transformation des champs "input" vers word s'effectue mais les données ne sont pas lisible ..ils sont sous forme des caractéres speciaux( Ø®Ù^Ù"Ø©.....) j'ai esseyer de coder en utf-8 et tous c ne resout pas le probleme