Recupération de données après restauration

Bonjour,
Suite à l'acquisition d'un nouvel ordinateur, j'ai voulu réinitialiser l'ancien en sortie d'usine. Entre deux j'ai récupérer les documents que je voulais garder, essentiellement des photos puis j'ai fais la réinitialisation. Cependant je me suis fait voler le disque dur qui contenait ces données et j'aimerai savoir s'il est possible à partir de l'ancien ordinateur de faire une restauration avant la réinitialisation même si je doute fort que cela soit possible.
Merci de votre aide, cordialement.