Sécurité wifi public

Bonjour,
Je ne sais pas si je suis sur le bon forum, mais je voudrais savoir ce qui se passe quand on se connecte à internet via un wifi public gratuit (du style aéroport), sans saisie d'identifiant, mail, ou autre.
Si on visite un site internet, Est-ce qu'on y laisse des traces ? car j'ai lu qu'en fait on a l'IP du wifi public. Mais Est-ce que malgré tout on pourrait remonter au smartphone ? L'adresse MAC du smartphone est-elle traçable malgré qu'on s'est connecté à un wifi public ? j'essaye de comprendre comment ça marche car des tonnes de devices sont connectés en même temps à ce wifi. Ce ne serait pas trop difficile de quand même remonter jusqu'à la personne (non spécialiste en info je précise !) qui a visité tel ou tel site ?

merci pour vos explications.