Comment passer d'un format à un autre

Bonjour,

Je suis depuis quelques jours à la recherche d'une solution pour transformer mes vidéos d'un format quelconque vers MP4.

Par exemple, lors de l'upload d'un fichier, je souhaite que input.avi devienne output.mp4.

J'ai fait plusieurs tentative à l'aide de ffmpeg mais cela n'a rien donné de satisfaisant.

Merci d'avance pour votre aide !

Voici le morceau de mon code qui ne fonctionne pas :

Le code HTML :

 <form class="form-dl" method="POST" enctype="multipart/form-data">
	<label>Nom:</label><input type="text" name="nom" />
	<input type="file" name="video" value="Choisir"><br />
	<input type="submit" value="Convertir">
</form>

Le code PHP :

<?php
	$nom = $_POST['nom'];
	$file_name = $_FILES['video']['name'];
	exec("ffmpeg -i FLV/{$file_name} ".$nom.".mp4");
?>

Pour information, ce code ram tellement que je n'ai jamais su s'il fonctionnait. Après avoir converti 2mo en 1h, j'ai abandonné l'opération.
Il me semble que le problème de lenteur ne vient pas de mon PC car je dispose tout de même de performances correctes.