Comment réinitialiser mon Iphone ?

Ma soeur avais un Iphone 5 il y a environ 1 an de ça, elle se l'ai fait voler et il y a quelques jours un homme a appeler ma mère pour lui dire qu'il avait retrouver cet Iphone et il nous l'a envoyer. Ma mere est aller chez mon opérateur pour le débloquer et maintenant je voudrai savoir comment faire pour le réinitialiser, pour ne plus avoir le meme compte itune que ma soeur et le meme icloud ? merci a vous