Sauvegarder mes pdf de ibooks sur mon pc .. comment faire??

Bonjour,

Je viens de m'acheter un iphone 5,
j'ai fais une restauration à partir de mon ancien iphone mais apparement ça ne restaure pas mes mp3 ni mes pdf..

J'aurais aimé savoir comment faire pour pouvoir récuperer mes livres et doc pdf placés dans mon ancien télephone pour les mettre sur mon pc voire mon nouveau tel..
(sans passer par mails car j'en ai beaucoup..)

Merci d'avance