Sauvegarde instantanée sur clé USB

Bonjour à toutes et à tous.

Je voudrai savoir si, quelqu'un avait eu connaissance d'un petit logiciel permettant une sauvegarde instantanée dès introduction d'une clé USB, pour tout ce qui est du travail réalisé sur tableur, traitement de texte ou logiciel de dessin ?

Je m'explique : un programme de dessin est en cours, il est paramétré avec une sauvegarde toute les 5 minutes par ex., puis il bug. Est-ce que je peux introduire ma clé USB et sauvegarder mon travail, dans l'intervalle des 5 minutes ?

Merci et bonne journée à vous.