Ratatouille ps2

Hello,
si je me souviens bien, dans ce niveau tu est sur le bouquin de cuisine et tu a une spatule trouée, et ben avec cette spatule trouée, t'as un bouton qui te permet de l'utiliser comme rame (je sais plus lequel, en plus je l'avais sur gamecube), et comme ça quand t'es dans un tourbillon ou autre, t'appuies sur le bouton le plus vite possible pour te décoincer.
Sinon, pour les arbres qui tombent devant toi, tu peux sauter par dessus grâce au bouton X je crois.