Comment rechercher le symbole chevron < et > dans un texte word?

Merci pour la réponse!!
Mais...
Ma question n'était pas complète.
Dans un texte Word j'ai des centaines de lignes:

<XYZ-123> Marc <XYZ-0>
<XYZ-456> Alice <XYZ-1>
....
<XYZ-789> Jean <XYZ-2>

et je souhaite remplacer AVEC L'OUTIL de recherche/remplacement Word (Ctrl + H) tous ce qui se trouve entre un chevron ouvrant "<" et un chevron fermant ">" (inclus) par un espace par exemple en effectuant une recherche avancée (incluant les caractères génériques). Je fais:

Rechercher le texte: <*>

et le problème est que Word ne reconnait pas le symbole"<" car il s'agit d'un caractère spécial utilisé par Word. Cela n'est valable QUE lorsqu'on utilise l'outil remplacer Ctrl + H

En bref, je ne veux garder QUE les prénoms et supprimer tout le reste. J'espère avoir été clair?

Je vous remercie par avance pour l'aide apporté.

Merci pour l'info. Je ne vois effectivement pas, a priori, de solution autre que le parsing avec VBA que je ne souhaite pas utiliser pour ce document.