[java] transformation caratère speciaux ?

Bonjour,

Je souhaiterai avec Java remplacer les caractères spéciaux contenues dans un fichier par leur équivalent en ascii de base.

Les caractère spéciaux peuvent avoir tous types d'accents comme présenté ici: č á ř Š ř (je crois que c'est du tchèque avec un accent circonflexe inversé)

Y a t'il des fonctions déjà utilisable ?

Merci beaucoup,
Vivi