Plume

Bonjour à tous,
J'ai une question peut être un peu bête mais qui m'aiderait a moins bidouiller avec l'outil plume et donc de perdre moins de temps...
En fait c'est tout simple, sous illustrator il suffit de cliquer sur le point d'ancrage pour pouvoir repartir avec un autre point sans qu'il ne soit dirigé par le dernier vecteur. Mais sur photoshop je ne trouve pas comment faire cela simplement, quelqu'un pourrait-il m'aider?
Merci d'avance et bonne soirée!