Perte d'une sauvegarde iTunes

Bonjour, J'ai restauré mon iPod Touch de 4ème génération. J'ai bien fait la sauvegarde juste avant. Le problème, c'est que quand je fais "restaurer la sauvegarde" dans iTunes, je ne trouve plus celle que j'avais fait. Elle a été remplacé par une autre sauvegarde que mon ordinateur a fait automatiquement quand mon iPod s'est rallumé. J'ai vu des tutos ou il disait d'aller dans "C:/USER/nom_d'utilisateur/Application Data/..." pour trouver la sauvegarde. Mais je ne trouve ni Application Data, ni le reste des fichier même quand je fait Démarer, Exécuter, je ne le trouve pas. Pourriez-vous m'aider car j'avais plus de 130 applications et toutes mes photos et je n'ai pas envie de tous perdre.
Merci d'avance.