Personnalisation de graphiques JfreeChart

Bonjour tout le monde,
Je suis nouveau en JfreeChart (très nouveau même). Dans le cadre de mon travail, je suis amener à créer des graphiques : histogrammes, camembères, courbes, ...
J'utilise JfreeChart pour pouvoir en faire. Sauf que, on a jugé que c'est trop moche pour être utilisable! Du coup je dois personnaliser tout : couleurs, arrières plans, et surtout les formes (points sur les graphiques, les labels des camembères ...) et cela dans l'idéal grâce à des images (par exemple le points est en fait une image bien dessinée à l'aide d'un logiciel graphique spécialisé, ou les barres avec des fondus de de couleurs ...)
Est ce que quelqu'un pourrait me renseigner un cours sur internet (sachant que j'ai fait beaucoup de recherches, et j'ai trouvé des exemples de setBackgroundColor et compagnie, ce qui n'est pas vraiment ce que je cherche. Mais je continu à faire des recherches) ? Où bien m'expliquer la logique derrière JfreeCHART (est ce que c'est des interfaces à implémenter, ou des ressources à créer...)?

Nb: j'ai un assez bon niveau en java, je veux bien qu'on entre dans les détails des détails, dans le cas où quelqu'un veuille m'expliquer JfreeChart