Tableau de réservation

Bonjour (je suis nouveau de ce jour - 03/05/13)
Ma question :
Je viens de réaliser (sous Excel (2007 ?) un tableau de réservation pour la location de 4 appartements.
Par sécurité (éviter les erreurs du futur opérateur) j'ai protégé la feuille en laissant cependant libres certaines cellules afin d'y inscrire les noms des locataires. J'ai conçu ces cases de réservation par 2 cellules superposées, l'une pour le nom et l'autre pour indiquer une couleur (la case supérieure au nom, par une couleur de réservation : vert = option et rouge = confirmé, et la case inférieure par le nom de l'occupant.
Cela fonctionne bien tant que la feuille n'est pas protégée.
Quand la feuille est protégée, je n'ai plus accès à la barre d'outils pour choisir ces couleurs.
Existe-t-il une solution à ce petit problème ?
Merci de votre aide.
Emile (pseudo : deux.etoiles85)