Récupérer donnée d'un formulaire

Bonjour,

excusez moi de vous déranger. Je suis en train de créer mon site, mais une page me pose problème, la page des contact. Je ne maîtrise pas le PHP et j'aurais besoin de votre aide s'il vous plait. Je souhaite faire le formulaire ci-dessous, mais je ne sais pas comment récupérer les données des utilisateurs qui ont envoyé leur message. Et, une fois le message envoyé, j'aimerais qu'une alerte box (ou autre) s'affiche pour avertir l'utilisateur que son message a bien été envoyé, ou au contraire qu'il le l'a pas été.

Merci d'avance de votre aide,

cordialement, Mathieu

<form id="contact" action="mailto:monadressemail@domaine.com" method="post" >

		<fieldset>
		
			<input type="text" id="nom" name="nom" placeholder ="Votre nom"/>
			<input type="text" id="mail" name="mail" placeholder ="Votre adresse mail"/>
			<input type="text" id="objet" name="objet" placeholder ="Objet"/>
		
			<textarea id="message" name="message" placeholder="Votre message"></textarea>
		</fieldset>

		 <p>
			 <input type="submit" value="Envoyer" />
		</p>