Récupérer le printf

Rebonjour,
Le titre n'est pas très correcte mais voila, je voudrais placer dans une variable ce que me retourne le printf.
Par exemple avoir un printf qui fait :

car[10]="toi";
printf("salut %c",car);

donc là il devrais m'afficher

salut toi

alors comment le placer dans une variable??
Merci!