Formule excel date et pourcentage

Bonjour,

Je suis à la recherche de deux formules de calcul :

- La première concerne deux champs de date:

Exemple:
Date de livraison (souhaité) : 14/12/2012
Date de livraison du fournisseur : 01/01/2013

Je souhaiterait trouver une formule qui me permettrai de ressortir mes fournisseurs qui nous livres nos commandes plus de 5 jours avant le délai demandé ou encore en retard de plus de 5 jours.

- La deuxième formule concerne deux champs numérique:

Exemple:
Quantité de pièce commandé : 1000
Quantité de pièce livrée par le fournisseur : 2000

Je souhaiterait trouver une formule qui me permet de m'alerter lorsque le fournisseur dépasse la quantité de pièce livrée de plus de 5 %.

Ces formules me permettrait de rappeler les fournisseurs au cas ou ils nous livrerais trop tot les pièces afin d'éviter de recevoir leur facture à régler alors que les pièces ne peuvent pas ecore partir de chez nous, ce qui nous fait donc de la trésorerie en sommeil, et mon entreprise souhaiterait pouvoir éviter cela.

Idem pour les pièces livrées en trop, nous sommes obligé dans ce cas, de les entrer en stocks qui nous créé donc aussi de la trésorerie qui dors.

Merci d'avance pour votre aide .

FLaura