Prise en main multiple.

Bonjour à tous !

Je cherches un logiciel de "prise en main multiple" ... je ne sais pas comment le nommer autrement.

Je me rapelle du temps de mes études, où, en salle informatique, le professeur avait la capacité de visionner tous nos écrans, pour voir ce que l'on fesait, mais surtout, il avait la capacité de nous montrer tout ce qui se passait sur son écran au moment ou il le souhaitait.

Me voila de l'autre coté de la barriere, et je souhaiterais pouvoir donner mes cours d'informatique à mes éleves sans qu'ils n'aient à se déplacer pour voir ce qui se passe sur mon écran à chaque démonstration que je dois leur faire.

Existe il un logiciel qui me permettrai de faire ca (en priorité : leur permettre de voir tout ce qui se passe sur mon PC quand je le souhaites).
Devrais-je installer un "client" sur tous les postes de travail de mes élèves ? (j'ai les droits admin au cas ou !)

J'avais pensé à un VNC sur tous les clients, et mettre le mien en serveur, mais je ne veux pas qu'ils aient la capacité de bouger ma souris (imaginez le résultat avec 30 élèves :s)

Merci d'avance pour vos conseils :D