Speedfan: Quelles températures?

Bonjour,

l'autre jour j'ai pas mal trafiqué autour de mon ordinateur: j'ai formaté, installé une carte pour avoir du usb3.0, installé linux en virtualbox, le tout en sauvergardant/restaurant mes fichiers sur un disque du externe. Pendant ces manoeuvres il s'est éteint plusieurs fois et m'affichait "error CPU over temperature" a l'ecran de boot. Je me suis dit que je le forçait un peu trop (perspicace) et je pensais que ca irait mieux après. malheureusement non...

J'ai alors installé speedfan pour vérifier tout ca et les températures qu'il m'indique sont très élevées. Le CPU est déjà a plus de 70°C au démarrage et monte jusqu'à prêt de 100°C en jeu. Les core aussi paraissent élevés: 65 au démarrage et jusqu'à 80 en jeu. (oui il tourne quand même avec ces valeurs, mais il peine.)

Ca fait 3 ans que j'utilise asus epu-6 engine (fourni avec la carte mère) pour limiter le bruit des ventilos et qu'ils tournent pas a fond dans le vide. Mais j'aimerais essayer avec speedfan, il est plus maniable.
J'ai trouvé une grande quantité de topics qui indiquent comment faire pour le régler, mais j'ai rien trouvé sur les valeurs à mettre dans les températures souhaitées et limites. Qun peut-il me conseiller?

Processeur: intel core i7 860
carte graphique: ATI Radeon HD5800
Carte mère: ASUS mais je sais plus laquelle.

Merci d'avance pour vos réponses