Maroc, Tunisie ?

Bonjour a tous, je m'appelle Jérome et je suis de Metz.
Mon contrat de travail se finissant fin aout, je compte partir en vacances avec un pote a partir du 28 aout, meme début septembre s'il le faut (pour gagner quelques centaines d'euros)
Je demande vos avis pour plusieurs choses :

- Déjà, ou partir sachant que je veux un climat très chaud ? Maroc ou Tunisie ?
- Dans quelle région ?
- Quelle agence de voyages (sachant qu'officieusement je partirais avec Leclerc Voyages) ?
- DOis je déjà réserver ou il est préférable comme la dame m'a dit d'attendre un voyage de dernière minute ?

Voila, n'hésitez à répondre à mes questions ou a donner quelques conseils ils seront les bienvenus :) Merci a vous !