[Ubuntu] empêcher l'écran de partir en veille

Salut,

question simple mais j'ai jamais trouvé de réponse :

après X minutes l'écran par en veille avec les petites images de l'économiseur qui défilent...
C'est chouette.
Mais comment choisir le nombre de minutes après lequel il doit passer en veille ?

Parce que c'est très beaucoup chiant quand je regarde une vidéo "longue" et que ça se noircit tous les quart d'heure ou je ne sais pas combien...

Ou mieux : comment faire en sorte que l'écran ne parte pas dormir quand certaines applis seulement sont entrain de tourner ?

Une idée ?
Merci !
Et bonne soirée, bon match.