Comment créer un site adapté à mon besoin ?

Bonjour à tous et à toutes :p,

Je suis en train de me lancer dans la création de mon 1er site internet :D.
avant de foncer tête baissée à apprendre le html, voulant bien faire les choses, et surtout voulant pouvoir construire le site que j'ai imaginé, je voudrais savoir quelle est la meilleure façon de m'y prendre.

D'après ce que j'ai lu, 2 manières de s'y prendre s'ouvrent à moi :
- Soit je code mon site en html "à la main".
- Soit je passe par un logiciel WYSIWYG.
(j'exclue la case "je passe par développeur professionnel" ^^, je ne suis qu'une pauvre étudiante ^^) (j'exclue aussi les modèles préconçus en ligne)

Ma question est la suivante :
peut-on vraiment TOUT faire rien qu'avec du html ?? quelles sont les limites du html ? que ne peut-on pas faire en html ?

Pour vous donner une idée de ce que je veux pouvoir faire, c'est un site un peu façon "VDM", où je voudrais pouvoir récupérer du texte entré par les visiteurs et le publier. Bien sur l'idée de base n'est pas la même ^^ :D

Je vous remercie d'avance de votre aide, même un lien vers un tuto adapté me ferait plaisir :)

Anna