Mise à jour problèmatique de l'iPhone 4

Bonjour,

Je viens de mettre mon iPhone 4 à jour pour passer à la version 5.0.1 Normalement, tout se passe tranquillement et sans soucis mais cette fois-ci, il y a eu un redémarrage complet du téléphone (sans doute à cause de la nouvelle version) et j'ai perdu toutes mes applications (je ne peux même pas les récupérer en passant par l'App Store...)

Mais ce qui me gêne, c'est que mon téléphone ne semble pas avoir été complètement restauré. En effet, les photos, les textos ainsi que les contacts sont toujours présents... Lorsque je le branche à mon ordinateur, le logiciel iTunes m'informe d'ailleurs qu'1GO de mon espace est utilisé pour "Autre"

Y aurait-il une solution pour récupérer mes applications perdues et comprendre ce qui se passe vraiment ?

Merci d'avance, Cordialement,