Transfert de fichier de pc à pc par câble

Bonjour,

J'ai acheté un nouveau pc et je désirerais transférer des fichiers (de plus de 600 mo et de moins de 10 Go) de l'ancien au nouveau. (Il s'agit principalement de fichiers de photos, de musiques, de fichiers word et excell mais aussi de tous mes mails sur outlook 2003)
Pour faire ce transfert, je dispose de 2 pc sous windows xp pro, de deux cartes réseau et d'un câble rj 45 croisé.

Comment procéder?
J'ai essayé avec l'assistant de transfert de fichier de windows mais la détection automatique de ma liaison n'aboutit pas (connection du cable aux cartes réseaux des 2 pc).

Quelle est la meilleure sollution pour effectuer ce transfert ? via ce câble ou un autre câble...

Pouvez-vous me dire comment s'apelle cette opération et me décrire minutieusement ces étapes?
je susi novice donc merci d'avance pour votre patience et votre précision.
Merci à tous!