Excel : besoin d'aide svp

Bonjour,

Je suis actuellement en train de faire une base de données pour recenser l'ensemble de mes recettes de pâtisseries, étant relativement novice dans l'utilisation d'excel et je me pose deux questions.

J'ai une colonne avec les ingrédients, déjà comment créer un format avec les quantités par exemple les grammes?

Deuxième question et la plus importante : une recette en patisserie est généralement calculée à partir d'un ingrédient par exemple une crème vanille se calcule à partir d'1L de crème, quel type de formule dois-je insérer pour qu'en modifiant le "1" je modifie l'ensemble de ma recette?
(la seule solution que j'ai pour l'instant trouvée est de diviser l'ensemble de mes ingrédients par les 1000g de crème et de les multiplier pour qu'en modifiant les "1000" par exemple en doublant la recette cela double automatiquement le reste.......trop fastidieux à faire j'ai plus d'une centaine de recettes)

Si quelqu'un pouvait m'apporter des réponses cela m'aiderait vraiment beaucoup!
Merci d'avance!