Architecture du code d'un jeu

Bonjour, je me pose depuis un moment une question concernant le code des jeux :

Les jeux un peux compliqués (un fps par exemple) fonctionne t'il sur un shémas ressemblant à ça ?

while [on a pas mis en pause] :
     cas 1 [bouton 1 pressé] :
          fait avancer
     cas 2 [bouton 2 pressé] :
          fait autre chose
     etc.

Je ne comprends pas là dedans comment le jeu peut gérer plein d'actions en même temps (le decors qui bouge, les ennemis qui continuent à avancer, etc.

Je prends un autre cas plus simple : Angry Bird. Comment le programme peut à la fois gérer le fond qui bouge et attendre les actions du joueur? Peut-on dissocier des processus comme ici le fond et les oiseaux sur le premier plan?

Simplement pour ma culture, c'est une question qui me taraude depuis un moment :D