Script pour envoi formulaire vers mail

Bonjour,

je suis débutante en programmation html, j'essaie de faire un formulaire pour un site web,

j'ai réussi à avoir la page html, mais quand je teste la saisie du nom et email, je suis dirigée vers la messagerie.

comment récupérer l'information directement et l'envoyer vers l'adresse email directement.

merci pour votre aide.

voici le code :

<FORM METHOD="POST" ACTION="mailto:test@yahoo.fr" enctype="text/plain">



<TABLE width="70%">
<TBODY>
<TR>
<TD width="7%"> </TD>
<TD> <P>Prénom</P></TD>
<TD width="1%"> </TD>
<TD><input name=prenom></TD>
</TR>
<TR>
<TD width="7%"> </TD>
<TD> <P>Email</P></TD>
<TD width="1%"> </TD>
<TD><INPUT name=email></TD>
</TR>
<TR>
<TD colSpan=3> </TD>
<TD><INPUT TYPE=submit VALUE="Inscrivez-moi"> </FORM>
</FORM>
</body>
</html>