DVD -> DivX + sous-titres ???

Bonjour,

J'aimerai savoir comment à partir d'un DVD, se faire son propre fichier DivX en choisissant la bande son de son choix (anglais, français, coréen... etc) ainsi que les sous-titres de son choix.

Merci d'indiquer tous les logiciels utiles ainsi que les procédures car je ne l'ai jamais encore fait.