Comment extraire une partie d'une video mkv

Bonjour,


je cherche à réaliser une vidéo avi à partir d'une autre video au format mkv , mais en gardant le son en français et en anglais et les sous -titres qui vont avec ;en me débarrassant du reste des langues qui sont sur cette vidéo
es possible ?? et si oui comment faire ?
merci à tous et à toutes pour votre aide