Besoin d'aide pour un exercice de mercatique
alexandra
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Edouard Avenue 3D Messages postés 33 Statut Membre -
Edouard Avenue 3D Messages postés 33 Statut Membre -
Bonjour,
je dois calculer le cout de revient ht d'une verrine de 180g de paté de sanglier dans un exercice de mercatique avec ces données:
pour fabriquer 790 verrines de paté de sanglier, il faut:
- gorge fraiche:70kg à 1.50€ le kilo
-viande de sanglier: 60kg à 1.80€ le kilo
-fois frais: 42kg à0.82€ le kilo
-sel fin: 2.820kg à 0.25€ le kilo
poivre, épices: 0.360kg à 6.95€ le kilo
- verrine de 180g:0.35€
- étiquette: 0.14€
charges de production: 8 heures de travail à 70.00€ de l'heure
tx de marge est de 52% et tx de tva à 5.5% sur les produits alimentaires
les prix cités sont ht
merci de votre aide je suis pas sur d'avoir la bonne méthode pour les calculs
je dois calculer le cout de revient ht d'une verrine de 180g de paté de sanglier dans un exercice de mercatique avec ces données:
pour fabriquer 790 verrines de paté de sanglier, il faut:
- gorge fraiche:70kg à 1.50€ le kilo
-viande de sanglier: 60kg à 1.80€ le kilo
-fois frais: 42kg à0.82€ le kilo
-sel fin: 2.820kg à 0.25€ le kilo
poivre, épices: 0.360kg à 6.95€ le kilo
- verrine de 180g:0.35€
- étiquette: 0.14€
charges de production: 8 heures de travail à 70.00€ de l'heure
tx de marge est de 52% et tx de tva à 5.5% sur les produits alimentaires
les prix cités sont ht
merci de votre aide je suis pas sur d'avoir la bonne méthode pour les calculs
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1 réponse
Bonjour,
Bon j'ai attraper une migraine à lire ton exercice et cela m'a surtout rappelé des mauvais souvenirs :) heuresement j'ai un comptable qui s'occupe de tous sa :)
Alors d'après moi, la 1ère chose c'est de diviser chaque poids par 790 ce qui te donneras la quantité de chaque ingrédients dans 1 vérine. Aprés avec le poids trouvé tu calcule le prix par ingrédient et par vérine. ! Attention n'oublie pas d'ajouter les 5.5% de tva pour l'alimentaire à ce stade.
tu n'oublie pas de rajouter le prix de la verine et de l'étiquette. pour la charge de production pareil 8*70 = 560 560/790 = 0.71€ par vérinne.
Voila j'arrete la, j'en peux plus :) quelqun prendra la suite :)
Bon j'ai attraper une migraine à lire ton exercice et cela m'a surtout rappelé des mauvais souvenirs :) heuresement j'ai un comptable qui s'occupe de tous sa :)
Alors d'après moi, la 1ère chose c'est de diviser chaque poids par 790 ce qui te donneras la quantité de chaque ingrédients dans 1 vérine. Aprés avec le poids trouvé tu calcule le prix par ingrédient et par vérine. ! Attention n'oublie pas d'ajouter les 5.5% de tva pour l'alimentaire à ce stade.
tu n'oublie pas de rajouter le prix de la verine et de l'étiquette. pour la charge de production pareil 8*70 = 560 560/790 = 0.71€ par vérinne.
Voila j'arrete la, j'en peux plus :) quelqun prendra la suite :)