PHP - fonction mail devenue Folle !

Bonjour,

c'est à n'en plus rien comprendre...

j'utilise les 2 fonctions ci dessous au même endroit, pour tests. Une "normale" et une autre au format HTML.

mail($mailcontact, 'bozo', "$send_message")
mail($mailcontact, $send_subject, "$send_message", $entete)

$mailcontact fonctionne,
$send_subject fonctionne
$entete fonctionne

Le problème vient quand je change la vaiable $send_message.

NE RIGOLEZ PAS MON PROBLEME EST TRES SERIEUX JE NE COMPRENDS RIEN MOI MEME :
si j'écris

$send_message = "$nom $prenom, $mailvisiteur <br> Entreprise $entreprise <br> Tel $telephone <br>$message";

je ne recois aucun mail.
si j'écris

$send_message = "$nom $prenom, $mailvisiteur <br> Entreprise $entreprise <br> Tel $telephone <br>$message toto tata ";

je recois seulement 1 mail qui vient de la fonction 'bozo'.
Et enfin si je mets

$send_message = "$nom $prenom, $mailvisiteur <br> Entreprise $entreprise <br> Tel $telephone <br>$message toto tata tutu ";

je reçois bien les 2 mails

TRUC DE DINGUE: EST CE QUE QQN PEUT M AIDER !!!???